El queso es una excelente fuente de proteínas y calcio
Sólo 70 g de queso duro aportan el valor diario de calcio.
Los aminoácidos de la proteína del queso son similares a las proteínas de los órganos y tejidos humanos, y son los más beneficiosos para el ser humano.
El queso restaura el organismo tras resfriados y operaciones, mejora la digestión, el estado de la piel y tiene un efecto positivo sobre la visión.